ГБДОУ детский сад № 92 Красносельского района Санкт-Петербурга

   Условия питания обучающихся

• Приказ Об организации питания 

  При организации питания Образовательное учреждение руководствуется:

• Нормативными документами в сфере организации питания ;
•   санитарно-эпидемиологическими требованиями:
•  - СП 2.1.3678-20 «Санитарно-гигиенические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг»,
•  - СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»,
•  - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,
•  - СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»;
•  технологическими нормативами;
•  сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях;
• Уставом Образовательного учреждения; 
• локальными актами Образовательного учреждения.
• Организация питания в ДОУ
• Условия питания обучающихся в ДОУ
• Условия охраны здоровья воспитанников
• Положение об организации питания воспитанников
• Положение о создании необходимых условий для охраны и укрепления здоровья

                                      Ежедневное меню на июль 2026 г.

• Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием детский сад
• Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием детский сад
• Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет, посещающих с 4 часовым пребыванием детский сад (с 08.00 до 12.00)
• Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет, посещающих с 4 часовым пребыванием детский сад (с 15.00 до 19.00)

На основании справки от врача-аллерголога и в зависимости от медицинских показаний осуществляется замена продуктов, исходя из возможностей образовательной организации. 

Диетическое меню отсутствует.

Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания в образовательной организации не оказывают.
Для обеспечения детей питанием в образовательной организации функционирует инфраструктурный объект столовая (кухня), работающий на сырье.
Приготовление пищи осуществляется поварами (штатными работниками образовательной организации)                        в соответствие с 10-дневным меню. Ежедневно берутся суточные пробы для контроля качества и выполнения норм питания.

 Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья для инфраструктурного объекта "Столовая (кухня)" по договорам осуществляют: 

  1. Акционерное общество"АРТИС-ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ" (АО "АРТИ-ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ")                                               Юридический адрес/ Фактический адрес: 195276, г Санкт-Петербург, пр-кт Культуры, дом 31, корпус 1, лит. А,                                      эт/пом/ком 1/7Н/5                                                                                                                                                                                         ИНН/КПП 7804054351/780401001                                                                                                                                                                         Генеральный директор Ляско Марианна Зусьевна

  2. Общество с ограниченной ответственностью "БАЗА МАРИЯ" (ООО "БАЗА МАРИЯ")                                                     Юридический адрес/ Фактический адрес 194044, г. Санкт-Петербург, пр. Б. Сампсониевский, д. 33/1 литера А                                   ИНН 7802087351/ КПП 780201001                                                                                                                                                              Генеральный директор Россошанский Евгений Константинович                                                                                    

    Заведующий Образовательным учреждением несет ответственность за организацию питания, осуществляет контроль   за   работой сотрудников, участвующих в организации детского питания.

   С целью организации сбалансированного и рационального питания де­тей для формирования здорового образа жизни,       охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий воспитанников, строгого выполнения и соблюдения       технологии приготовления блюд  в соответствии с меню, выполнением норм и калорийности, а также осуществления           контроля по организации питания в ГБДОУ детском саду № 92 Красносельского района Санкт-Петербурга приказом         заведующего назначается ответственное лицо за организацию питания воспитанников.

• Программа производственного контроля за безопасностью пищевой продукции с применением принципов ХАССП в ДОУ

   Для осуществления административно-общественного контроля организации и качества питания в Образовательном       учреждении в ГБДОУ детском саду № 92 Красносельского района Санкт-Петербурга создана бракеражная комиссия.

• Приказ об утверждении бракеражной комиссии

   С целью учета мнения родителей (законных представителей) несовершеннолетних воспитанников и педагогических       работников по вопросам организации и повышения качества питания воспитанников, оказания практической помощи     администрации в осуществлении контроля за состоянием питания в Образовательном учреждении в ГБДОУ     детском саду  № 92 Красносельского района Санкт-Петербург создан Совет по питанию.

• Положение о совете по питанию ГБДОУ детский сад № 92 Красносельского района Санкт-Петербурга
• Приказ об утверждении состава Совета по питанию
• Инструкция  по входному контролю пищевой продукции поступающей в ГБДОУ детский сад № 92 красносельского района Санкт-Петербурга
• Протоколы испытаний и экспертные заключения в 2024 году согласно Программе производственного контроля 
• План ХАССП
• Политика в области безопасности пищевой продукции
• Экспертное заключение на меню от 3 до 7 лет
• Экспертное заключение на меню от 1,5 до 3 лет

• Материалы по здоровому питанию:

1.  Родителям – о здоровом питании детей
2.   Детям и родителям о здоровом питании
3. Рекомендации для родителей

• материалы по здоровому питанию федерального и регионального уровня
• Наглядная информация для родителей: 

1. https://disk.yandex.ru/i/VtPMcRx9bLCptQ 
2. https://disk.yandex.ru/i/pJPnTs3j0Zy9bg 
3. https://disk.yandex.ru/i/Okcw-4bhK3tw_w
4. https://disk.yandex.ru/i/8KTd8Lj1gJtrsQ
5. https://disk.yandex.ru/i/l01i0CuwzARRDw
6. https://disk.yandex.ru/i/gwcGS4Mn7Tluvw
7. https://disk.yandex.ru/i/2JWcrZpyQ1x3Mw

• фото-видео отчеты
• результаты мониторинга, анкетирования, опросов

     Управлением социального питания для оперативного реагирования на обращения в сфере социального питания                        организована работа "горячей линии", где можно задать вопросы, связанные с ассортиментом продукции и качеством              блюд в столовых образовательных организаций. Горячая линия работает по будням с 9.00 до 18.00 по телефону:                        (812) 576-68-13 (tel:576-68-13).

      Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети

• Официальная группа Управления социального питания в социальной сети ВКонтакте

       Кроме того, свои обращения можно направлять через мобильные приложения МАХ и Telegram по телефону -                          8(931) 326-68-07, а так же по почтовому адресу: 191060, Санкт‑Петербург, Смольный пр., д.1, лит. Б и                                        в формате электронного документа, с помощью Единого портала   обращений граждан                                                                   www.letters.gov.spb.ru (http://www.letters.gov.spb.ru/)